葱油海蛏
广州天气开始热起来了,食欲也不好,对于肉类渐渐减少,海鲜类为主。蛏子一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,营养价值
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海蛏提前放入盐水里泡1小时,把沙子吐出来,接着洗净沥干水
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在海蛏背包划上一刀
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划好海蛏整齐摆到盘里
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加上姜片,上锅蒸十分钟即可,不可以蒸太久,肉会缩小
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把葱和蒜切成丁
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夹去姜姜片
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把汁倒掉
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撒上酱油
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铺上葱蒜末,在中间加入辣椒末装饰
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油烧热浇在葱蒜末上
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最后一步
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蛏肉质鲜嫩肥美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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