薯仔迷迭香焗肉排
白天繁华的世间 被日落黄昏的静 给沉淀和拉下 灯光恍惚 亦幻亦真 柔和的灯盏 舞动的酒红 与夜色交相争辉! 送酒又送饭的一道料理!
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步骤1/11
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小土豆洗干净
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步骤2/11
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肉排提前用盐,料酒腌过夜,平底锅少许油煎两面金黄
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步骤3/11
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另起锅放橄榄油,爆一半的洋葱碎,加入迷迭香炒香
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步骤4/11
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加两勺的红酸汤,加水熬开
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步骤5/11
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放入煎黄的肉排,加酱油,糖,黄油,焗熟,有少量汁为准,小火慢焗
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步骤6/11
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小土豆蒸8成熟
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步骤7/11
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平底锅放油爆香另一半的洋葱碎,加入小土豆煎两面金黄,加盐,黑胡椒入味
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步骤8/11
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小土豆放入烤盘,肉排和汁倒入
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步骤9/11
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可170度烤箱烤8分钟
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步骤10/11
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不烤也可以
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最后一步
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汁捞饭更赞
焖焗肉排时全程小火,防止干锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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