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【端午新玩法】西米水晶粽的做法

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【端午新玩法】西米水晶粽

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粽子节又快到了！你们都已经开始吃粽子了吗？不知道你们有没有这样的烦恼呢？想晒粽子照却觉得不够美；粽子吃多了觉得胃胀难受。如果以上烦恼你都躺枪了...... 小蜜蜂推荐你们试试今天这款西米水晶粽！它，有着晶莹剔透的美丽外表，并且口感Q弹清爽~ 不会像传统粽子那样吃多了容易腻！有了这个西米水晶粽，这个端午大家一起乐在其“粽”！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

干粽叶 250克

、

水草绳适量

、

西米 400克

、

红豆沙 250克

、

蜜豆 100克

、

daogrs Z6 1台

、

细砂糖 25克

、

玉米油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将干的粽叶和水草绳放锅里水煮10分钟，棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡，沥干水份备用。
步骤2/14 点击查看大图
将西米用清水淘洗一遍，将沥干水份，加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用。
步骤3/14 点击查看大图
将红豆沙和蜜豆混匀备用。
步骤4/14 点击查看大图
将粽叶的两头剪掉，取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起，双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。
步骤5/14 点击查看大图
在漏斗中放入一匙西米。
步骤6/14 点击查看大图
再在西米上放上适量的红豆沙和蜜豆。
步骤7/14 点击查看大图
再在红豆沙上放上西米。
步骤8/14 点击查看大图
将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹'漏斗'顶部，前端纵向重叠。
步骤9/14 点击查看大图
将重叠的部分向一侧折叠并抓紧，再用草绳将棕子扎紧。
步骤10/14 点击查看大图
粽子摆放烤盘上，放进蒸烤箱中，注入与烤盘齐高的热水。
步骤11/14 点击查看大图
烤蒸烤箱的水箱装满水。
步骤12/14 点击查看大图
开启蒸汽模式，100度蒸40分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
蒸制完成后将粽子取出，即可食用哦！
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如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

小贴士

粽子的馅料可以根据的喜好来选择，可以有蔓越莓、红枣等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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