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干贝韭菜盒子的做法

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干贝韭菜盒子

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早餐总是没什么胃口，总是变着花样给孩子们做些他们喜欢吃的，好让他们多吃一点，而且，带馅的饼，饺子之类可以放进去孩子们不爱吃的，这样就能多摄入一些更多的营养呢……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

韭菜 200克

、

鸡蛋两个

、

盐少许

、

芝麻油少许

、

干贝 60克

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，干贝提前泡好，天气热可以放进冰箱里泡。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加一点点盐打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子快速打圈，这样鸡蛋就成一小块一小块了，盛出备用。
步骤3/13 点击查看大图
干贝捏碎，韭菜切碎。
步骤4/13 点击查看大图
锅里再倒入一点油，放入切碎的姜末稍微炒一下倒入干贝碎。
步骤5/13 点击查看大图
用铲子翻炒一会，加一点点盐，炒出里面的水分，也能祛除腥味，看到有点微黄就可以关火了，先不用盛出。
步骤6/13 点击查看大图
面粉加温水和的稍微硬一些，盖上湿布或者保鲜膜醒十几分钟。
步骤7/13 点击查看大图
醒好后揉一会，分成一个个小剂子。
步骤8/13 点击查看大图
把之前炒好的鸡蛋碎倒入炒干贝的锅里，等锅里不热，手放上去温温的就可以倒入切好的韭菜，滴入几滴香油拌拌防止出汤，最后再放入一点点盐。
步骤9/13 点击查看大图
擀皮。
步骤10/13 点击查看大图
放馅料。
步骤11/13 点击查看大图
上下对折后捏点花边，好看不？
步骤12/13 点击查看大图
平底锅不用放油，烙到两面焦黄就好咯。
最后一步点击查看大图
美美的早餐，享用吧……

小贴士

程序虽然繁琐，但是都不难哈，很好吃哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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