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宝宝餐之肉龙的做法

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宝宝餐之肉龙

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1小时以上 | 掌勺(高级)

中筋面粉 120g

、

高粱粉 30g

、

发酵粉 1g

、

猪瘦肉 120g

、

洋葱适量

、

黑木耳 4朵

、

冬菇 1个

、

盐少许

、

猪油 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉、高粱粉、发酵粉投放入面包机桶，加水160g，选择馒头面团，启动肉剁成泥，黑木耳和冬菇泡发后洗净，和洋葱分别切碎热锅放猪油爆香洋葱关火，把葱油倒入肉泥中，再放入黑木耳、冬菇、少许盐拌匀
步骤2/4 点击查看大图
面团发酵完成取出，擀成薄片
步骤3/4 点击查看大图
抹上肉馅
最后一步点击查看大图
卷起，收口朝下，冷水入锅二次发酵15分钟，大火蒸25分钟后关火闷3分钟即可切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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