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红糖夹心松糕的做法

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红糖夹心松糕

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其实在桂林的大街小巷里经常会有推着小车的老妇在卖，在我们这叫“马蹄糕”，有特制的模具，用高压锅蒸汽蒸熟，因为外形像马蹄，所以被称之为。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 100克

、

糯米粉 50克

、

清水适量

、

白糖 20克

、

干桂花适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粘米粉，糯米粉，白糖，点点清水搅拌。成团如图。
步骤2/7 点击查看大图
然后过筛，过筛的目的就是蒸出来的糕更细滑。
步骤3/7 点击查看大图
红糖，桂花加少许刚刚筛过的粉一起搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
我用的是蛋挞模具，一勺粉。
步骤5/7 点击查看大图
一勺红糖粉。
步骤6/7 点击查看大图
然后再一勺粉盖住，蒸锅蒸15分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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