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端午节的猪肉蛋黄粽

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楚天春水

不爱吃甜枣粽，就和南方的邻居阿姨学包肉粽，几年来，深得家人喜爱……
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1小时以上   |   配菜(中级)
盐 16g
、
牛肉粉 1勺
、
生抽：老抽 4：1
、
蚝油 1勺（吃饭的小勺）
、
料酒 适量（腌肉去腥）
、
白酒 适量（腌肉去腥）
、
姜 10片（腌肉去腥）
、
白糖 1勺（腌肉去腥提鲜）
、
五香粉 2g
、
猪五花（肥瘦1：4） 1500g
、
绿豆和红豆 100g
、
糯米 2000g
、
粽叶 40片
、
马蔺 1把
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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