原味牛排
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烹饪步骤
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步骤1/3
不用过水。吸干血水。用橄榄油按摩，生蒜摸一下，放海盐腌制30分钟以上。牛排达到20度左右。
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步骤2/3
锅冒白烟，放黄油。我牛排比较薄，大概1厘米。第一次，各30秒。第二次，各5秒。期间放海盐和黑胡椒。五分熟口感。（1.5厘米厚牛排，第一次，一面1分钟。第二次，一面30秒）
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最后一步
热盘子，盛牛排。摸黄油，不摸也行，铝箔纸盖好，静止5分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-27
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