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蒜香芝士烤排骨配土豆

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小C美食记

排骨的烹饪方法有很多种，红烧，清炖，糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨，在配上土豆可以很好吃。 蒜，具有抗衰老的作用，抗疲劳，保护心血管，抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。 排骨通过高温烘烤烤去多余的脂肪，这样做出来的排骨不油不腻。排骨裹上浓香的芝士，拉出丝吃到嘴里香味醇厚。搭配一些土豆，一口排骨一口土豆，荤素搭配口感十足。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 1根
、
土豆 1个
、
芝士 100g
、
豌豆 少许
、
蒜 两个
、
小米辣 2个
、
青椒 1个
、
耗油 2勺
、
生抽 1勺
、
白糖 20g
、
清水 20ml
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示：加入芝士可以放入微波炉加热至完全融化。 可以将豌豆换成玉米粒来装饰也可以。 排骨尽量选择瘦肉不要太多的，尽量选择肋排。这样烤出来的排骨会更香。要想拉出丝尽量趁热吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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