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黄油面包的做法

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黄油面包

浏览 214.0万 · 收藏 8794 · 学做 14

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高筋面粉 250克

、

低筋面粉 80克

、

黄油 35克

、

鸡蛋一个

、

白糖 60克

、

盐 4克

、

酵母 4克

、

清水 120克

、

表面全蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。
步骤2/9 点击查看大图
按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
揉出膜即可
步骤4/9 点击查看大图
发酵至两点五倍大
步骤5/9 点击查看大图
分成约60克一份
步骤6/9 点击查看大图
搓成椭圆形
步骤7/9 点击查看大图
放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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