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红糖核桃包的做法

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红糖核桃包

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做包子比蛋糕难好多，做了几次才成功

食材清单加入采购清单

1小时以上

自发粉 200克

、

红糖 70克

、

水 160克

、

白砂糖 30克

、

核桃 30

、

黄油 35

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红糖加水熬成红糖水
步骤2/5 点击查看大图
黄油隔水化成液体，碗里放核桃，豆沙，白砂糖，把化成液体的黄油倒进去拌匀后速冻
步骤3/5 点击查看大图
面团加红糖水等发酵，发至2倍大
步骤4/5 点击查看大图
揉面成分35克小挤子，把馅从冰箱里拿出来分成15克一个的馅，包好后，锅内放热水把包好的包子放到锅里醒20分钟，醒好后开大火蒸到冒蒸气改中火，蒸15~20分钟关火，闷10分钟
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

一开始用的是低筋粉和中筋粉，发不起来就去买了自发粉，包子比蛋糕难好多……哎，蒸好后不要马上开锅盖，闷个10分钟，不然皮子容易踏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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