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莴笋小炒

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萧丫头

莴笋号称“千金菜”： 1、莴笋味道清新且略带苦味，能改善消化系统和肝脏功能，刺激消化液的分泌，故没有食欲者可促进食欲。 2、莴笋含钾量较高，可以促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者有益。 3、莴笋含有少量的碘元素，对人的基础代谢、情绪调节都有重大影响，具有镇静作用，有助于消除紧张，帮助睡眠。 4、莴笋叶的营养价值比茎部高，胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍，因此莴笋叶可以煎蛋饼，烫火锅。
食材清单 加入采购清单
莴笋 1根
、
香肠 2根
、
甜玉米粒 50克
、
蒜瓣 4颗
、
油 1汤勺
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、香肠本来就有咸味，可以不用加盐或少加点生抽。 2、油不要太多，因为莴笋不吸油的，加多了也是浪费的。 3、这里用的甜玉米是已经煮熟放凉后剥粒的，所以加热下就可以了。 4、莴笋根部要将那些白茎削去，以免太老影响口感。

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发布于 2017-05-29

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