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新派川菜——油淋鱼

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LuckyLilyLiu

前年春节，去闺蜜家吃饭，她做了这道菜，当时觉得方法简单，味道很好，在她的做法上我加以改进，觉得这个做法更入味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 一条
、
料酒 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
、
油辣子 适量
、
盐 适量
、
蒜泥、姜末、葱末 适量
、
花椒粉 适量
、
小米辣 适量
、
食用油 适量
、
葱花 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

闺蜜的方法是直接煮鱼，整条扔水里煮，我是腌好后上锅蒸，这样更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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