菌锅鲫鱼汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅内放油,油热加姜片,七分熟加鲫鱼,煎至两面金黄,加料酒,填入适量热水(最好没过鱼肉两倍的水)
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步骤2/4
水烧开后,调至中火,炖20分钟后关火
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步骤3/4
锅里最下面放一层圆白菜,依次放入鲜菇,金针菇,香菇(香菇打十字花),倒入鲫鱼汤,放入鲫鱼,上面放胡萝卜片,大火烧开,转至中火15分钟,加适量的盐
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最后一步
盛入碗中,撒上香菜,一碗鲜的不要不要的菌锅鲫鱼汤就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
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