独家梨汁柠檬慢烤鸡胸/肋排
每天张开眼睛的快节奏是否让你有一丝疲惫?我们无时无刻的在奔波,在为生活的琐事烦恼,何不偶尔放慢脚下的步伐,放慢生活的节奏,给自己做一份美食,享受当下,享受偶尔的慢节奏。这道慢烤让鸡胸肉充分吸收了梨子和柠檬的香气,因为加了雪梨汁,鸡胸/肋排吸饱了梨的清甜,再经低温慢烤,口感既多汁又细嫩,回味还有淡淡果香,真是怎么吃也不会腻。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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雪梨打碎备用
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步骤3/9
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蒜压成蒜泥,辣椒切末,柠檬榨汁,再与雪梨汁,酱油、适量盐,一起搅拌均匀,腌料就做好了。
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步骤4/9
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鸡胸/肋排洗净滤干水分,充分浸泡在腌料里,冰箱腌制10小时以上,才能入味。
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步骤5/9
低温慢烤,锡纸封口,烤箱预热180°上下管,烤90分钟左右「具体时间根据自家烤箱调节。」
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步骤6/9
上色,取出,刷一层蜂蜜,烤箱调节至200°继续烤10分钟
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步骤7/9
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成品烤鸡胸
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步骤8/9
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成品烤肋排
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最后一步
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一切开,肉汁就流淌了出来,因为是慢火烤制,口感细嫩且入味。
能让我们在火急火燎的厨房心甘情愿呆上两小时的,无非就是这一刻,慢慢享受吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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