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葱香掉渣饼

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lxp幸福

以前家里的饼子总是在外面买着吃，自从我学会以后，家人就再也不想吃外面买来的了。这款掉渣饼的做法，我采用了中式大包酥的方法，因为中式开酥要比西点简单的多，擀的薄薄的饼坯入高温烤箱慢慢地鼓起来，里面包裹着经典的葱香酥馅，吃到嘴里层层酥脆，吃完之后，餐桌和地上会撒落的到处是芝麻和酥皮渣，这样做的饼子既健康又卫生，价格也不贵，而且味道还非常的好，何乐不为呢？
食材清单 加入采购清单
面团普通面粉 400克
、
水 220克
、
酵母 4克
、
油酥普通面粉 200克
、
植物油 100克
、
葱末 适量
、
香油 适量
、
盐 适量
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、此饼可以做成各种不同的馅，做糖馅时将面粉炒熟，使内馅更香。 2、水油皮醒面时要用保鲜膜包裹，否则水分会蒸发使面皮变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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