柔软无比的牛奶面包
好吃的不能再好吃了,老公超喜欢,如果椰蓉再多点更好了!
-
步骤1/12
点击查看大图
将中种面团的食材全部混合,揉成面团,覆盖保鲜膜发酵至3-4倍大
-
步骤2/12
点击查看大图
将中种面团撕成小块放入面包机,然后再放入主面团除黄油以外的食材,揉至扩展阶段,加入室温软化的黄油
-
步骤3/12
点击查看大图
揉至出手套膜,然后揉圆,室温醒发半小时
-
步骤4/12
点击查看大图
分成10等份,揉圆后,再醒发10分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
取一份面团,擀成长方形
-
步骤6/12
点击查看大图
两边向中间对折
-
步骤7/12
点击查看大图
擀长
-
步骤8/12
点击查看大图
两边向中间卷
-
步骤9/12
点击查看大图
放入金盘,依次完成剩下的表面用锋利的小刀割口放入烤箱,再放一碗温水,保持湿度,进行二次发酵
-
步骤10/12
点击查看大图
《烤箱预热上下火200度》表面刷层牛奶,撒上椰蓉,入烤箱上下火170度中下层,烘焙20分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
ok啦
-
最后一步
点击查看大图
超级柔软的牛奶面包做好啦!
1.每个品牌的面粉吸水性不同,所以液体部分不要一次性全部倒入,,根据自家面粉吸水性液体酌量增减
2.步骤4中,面团醒发要到位,如果不好擀开,说明没有醒发到位
3.请注意的是烤箱预热温度是200度,烘焙温度是170度,每台烤箱温度不同,根据自家烤箱脾气烘焙哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
柔软无比的牛奶面包的其他做法
柔软无比的牛奶面包的相关分类
柔软无比的牛奶面包的相关推荐
-
椰蓉果酱蛋糕卷
89566人看过 -
抹茶牛奶面包
150752人看过 -
【古早味咸蛋糕】
184667人看过 -
波兰种紫薯软欧
230940人看过 -
古早味芝士流心蛋糕(抖臀蛋糕)
1776719人看过 -
田园风味咸蛋糕
49454人看过 -
面包机做面包
5076人看过 -
欧式软馅面包
132219人看过 -
胡萝卜咸蛋糕
135145人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3420508人看过 -
简单易学之外脆里嫩的家常藕饼
77634人看过 -
百香果软欧包
113798人看过