米发糕
米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养保健功能。 这次用粘米粉加无铝泡打粉直接做了这一款米发糕，用无铝泡打粉代替酵母粉，无需等待长时间的发酵过程，制作简单，老幼皆宜。
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准备材料。
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粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。
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步骤3/11
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加入200毫升清水。
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步骤4/11
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拌匀，调成米浆静置10分钟。
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步骤5/11
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模具里面刷一层油。
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步骤6/11
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倒入调好的米浆至模具8分满。
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步骤7/11
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表面撒黑芝麻。
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步骤8/11
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放入已经烧开的蒸锅内。
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步骤9/11
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大火蒸15分钟即可。
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步骤10/11
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最后一步
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1.米浆一定要搅匀，不能有颗粒。
2.糖的用量可以按喜好适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
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