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糟卤小龙虾的做法

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糟卤小龙虾

浏览 54.4万 · 收藏 2738 · 学做 5

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螺蛳和小龙虾是先生夏天的最爱，小龙虾做过麻辣的，做过十三香的，也做过清蒸的，今天试了这款糟卤的，先生很正式地说：“这道菜以后可以作为我们的传家菜。”哈哈，获得肯定好欣慰呢！

食材清单加入采购清单

小龙虾 15只

、

香糟卤一瓶

、

生抽 150克

、

黄酒 50克

、

柠檬两个

、

独头蒜一个

、

生姜两块

、

小米椒八个

、

八角五个

、

桂皮两块

、

香叶七八片

、

花椒一小把

、

香菜四根

、

糖三勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有的原材料，柠檬、姜、蒜切片，米椒切粒。
步骤2/7 点击查看大图
在保鲜盒里倒入糟卤、生抽、黄酒，再加入所有其他配料，放冰箱冷藏六小时。
步骤3/7 点击查看大图
小龙虾洗净，旺火蒸十五分钟。晾凉后浸入糟卤汁中，放冰箱冷藏六小时以上即可食用。
步骤4/7 点击查看大图
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步骤5/7 点击查看大图
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步骤6/7 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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