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芒果椰香芋圆西米露的做法

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芒果椰香芋圆西米露

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超爱喝椰香西米露，还有西米露，一直在满记甜品吃，又贵又不过瘾，自己做，便宜健康，还大碗。

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小西米 10～20克（约一把）

、

椰浆 200克

、

芒果肉 100克

、

紫薯一小个

、

红薯一小个

、

木薯粉 160克（分别加在紫薯和红薯里）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，超市都有卖的（我吃芒果过敏所以没放，一般家里人吃我会放，喜欢吃的把芒果切块备用就行）
步骤2/12 点击查看大图
红薯，紫薯切块，上锅蒸熟
步骤3/12 点击查看大图
分开压成泥，加木薯粉（一点点的加），不要柔的太干
步骤4/12 点击查看大图
揉成团，不要太干哦，红薯的水分比较多，不用加太多水，紫薯的比较干
步骤5/12 点击查看大图
案板洒适量木薯粉，将揉好的团，搓成长条，切成任意大小
步骤6/12 点击查看大图
水烧开下锅煮芋圆，等芋圆浮起就算熟了，静在冷水里备用，紫薯的和这个一样煮好备用（一般先煮白的，黄的，紫的。应为紫的有颜色）
步骤7/12 点击查看大图
水开后加一把西米露，煮五分钟左右，关火闷五分钟，再重复一遍。基本就好了喜欢的可以多加一点，不过煮了以后会涨开，适量哦
步骤8/12 点击查看大图
煮熟后，泡在冷水里备用
步骤9/12 点击查看大图
西米露也一样哦
步骤10/12 点击查看大图
煮好了，加入椰浆或者椰奶。椰浆是淡的可以加些蜂蜜或者汤，椰奶本来就是甜的，可以不加。喜欢芒果的，这时候可以一起加进去哦
步骤11/12 点击查看大图
生的小芋圆一般都会多做一点，可以放在冷冻里冻着，下次吃直接拿出来煮就行，还可以冻挺久的，不过尽量早点吃完比较好
最后一步点击查看大图
冰一冰更好吃哦

小贴士

每次去满记甜品吃很贵都不过瘾，这几家一碗的价格可以吃一家子还吃的饱饱的，还很健康哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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