挂耳咖啡奶冻
邻居送了我一盒她自己手作的 挂耳咖啡…… 喝不完…… 于是……
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材。吉利丁片冷水泡软。
-
步骤2/7
点击查看大图
冲泡挂耳咖啡。先用少量沸水，倒入挂耳。再分次注水冲泡，共加入沸水约150ml左右。
-
步骤3/7
点击查看大图
量取咖啡萃取液100ml，牛奶100ml。
-
步骤4/7
点击查看大图
咖啡液和牛奶倒入奶锅，加热沸腾后，加入奶油和泡软的吉利丁片，搅拌均匀，使吉利丁片完全溶解。
-
步骤5/7
点击查看大图
将咖啡牛奶混合液，倒入洗净的布丁瓶。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜，即可。
-
最后一步
点击查看大图
美美哒的挂耳咖啡奶冻，就做好啦。这张图，主要是为了秀我的绣球花。
挂耳咖啡，用150ml水冲泡，但只取100ml萃取液。
一是考虑到，水太少，会影响咖啡口感。
二是，咖啡粉会吸一部分水。
5g吉利丁片，做出来口感偏嫩，如果喜欢偏硬一点，可以适当加一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
挂耳咖啡奶冻的其他做法
挂耳咖啡奶冻的相关分类
挂耳咖啡奶冻的相关推荐
-
#中秋宴，名厨味#凉拌牛百叶
469029人看过 -
披萨&披萨酱
1212496人看过 -
蔓越莓红薯燕麦饼
620717人看过 -
家常红烧黄花鱼
1250800人看过 -
炼乳轻全麦面包（直接法）
149434人看过 -
比枣糕好吃，比蛋糕健康的巴哈力
243901人看过 -
#奇妙烘焙屋#面包机无糖伯爵红茶坚果全麦吐司
153498人看过 -
菠萝咕噜肉
2496289人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#红烧黄花鱼
226188人看过 -
夏季爽口凉菜：凉拌葱香鸡丝#珍选捞汁 健康轻食季#
79692人看过 -
红烧茄子
71533700人看过 -
低脂橄榄油全麦吐司
471026人看过
