鸡蛋卷饼酱
单位停车场对面一对退休夫妇开的小店生意一直很好,他们做的鸡蛋饼特别好吃。阿姨说卷饼酱是她自己炒制的,所以味道特别。今天趁着自己休息也来做点,做鸡蛋卷饼饼,做炸酱面放这个酱都好吃
-
步骤1/10
点击查看大图
看一下主料
-
步骤2/10
点击查看大图
油锅烧热,油稍多一些。放入肉末翻炒至变色
-
步骤3/10
点击查看大图
加入朗姆酒。(家里没有料酒了,就用这个代替,)这个状态可以加酱。
-
步骤4/10
点击查看大图
甜面酱,大概200g
-
步骤5/10
点击查看大图
海鲜酱100g
-
步骤6/10
点击查看大图
豆瓣酱50g
-
步骤7/10
点击查看大图
加入100g糖。再加少量水,翻炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
稀糊状态,出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
盛入干燥容器内
-
最后一步
点击查看大图
明天可以做鸡蛋卷饼啰
这个酱的比例是我自己配的,里面的量没有那么精确,只是大约。可以根据自己口味调节。三个酱中最咸的是豆瓣酱、最鲜的是海鲜酱,甜面酱是主要的。根据自己喜好替换成辣酱,做成辣味的。糖是必放的,不要觉得多。使用朗姆酒是因为家里没料酒,不必纠结。想要酱稀薄些的话多加些水便可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
鸡蛋卷饼酱的相关分类
鸡蛋卷饼酱的相关推荐
-
猪肉白菜包子
6876人看过 -
清炖羊排
620120人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡辣汤
2095187人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#快手又美味的香肠芝士披萨
141775人看过 -
茴香蘑菇水煎包
34118人看过 -
千层饼
13782人看过 -
简单版自制豆腐脑
2252391人看过 -
#一蔬一饭皆告白#万能凉拌汁
162065人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9700814人看过 -
#一学就会快手菜#超有料牛肉馅饼
171492人看过 -
#硬核菜谱制作人#豆腐脑儿
744149人看过 -
煎包(发面)
70336人看过