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十分钟快手菜，芹菜炒鱿鱼的做法

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十分钟快手菜，芹菜炒鱿鱼

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食材清单加入采购清单

香芹一把

、

鱿鱼 3个

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

姜一小块

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱿鱼撕掉外面的膜，斜角交叉切花，在改刀成食指宽的小块。
步骤2/7 点击查看大图
烧一锅水，水开放入切好的鱿鱼，倒入适量料酒，撺烫至鱿鱼卷曲就可以捞出来清洗干净了。
步骤3/7 点击查看大图
姜蒜切粒，芹菜切段备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油，放入姜蒜炒香。
步骤5/7 点击查看大图
放入鱿鱼翻炒，放入蚝油。
步骤6/7 点击查看大图
放入芹菜，加入少许生抽和盐，炒到芹菜断生就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
夏天就适合这种看起来清清爽爽的菜，没放辣椒小孩也爱吃。

小贴士

鱿鱼一定要先焯水在炒，不然炒得时候会出很多水影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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