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清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉

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作为一道地道的汉族传统名菜，苦瓜烧肉将丝滑入味与清爽可口巧妙结合，在炎炎夏日，为你送去一份清爽，带走一片烦恼。

食材清单加入采购清单

苦瓜 400g

、

五花肉 500g

、

姜片适量

、

葱段适量

、

蒜瓣适量

、

八角桂皮适量

、

香叶适量

、

红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所需食材
步骤2/14 点击查看大图
适量食用油热锅
步骤3/14 点击查看大图
加入500g五花肉片
步骤4/14 点击查看大图
煸炒至微黄
步骤5/14 点击查看大图
加入适量香料
步骤6/14 点击查看大图
倒入适量开水
步骤7/14 点击查看大图
加入适量葱段、蒜瓣、姜片，一汤匙老抽
步骤8/14 点击查看大图
加入一汤匙料酒
步骤9/14 点击查看大图
焖煮食材
步骤10/14 点击查看大图
焖煮至水变少
步骤11/14 点击查看大图
加入400g苦瓜
步骤12/14 点击查看大图
加入2茶匙食盐
步骤13/14 点击查看大图
加入一茶匙胡椒粉
最后一步点击查看大图
成品展示

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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