鸡蛋糯米饼
童年回忆的味道。
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步骤1/9
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先准备好食材和工具。
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步骤2/9
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把调好份量的糯米粉和鸡蛋倒入容器中。
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步骤3/9
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再倒入牛奶和糖粉搅拌至糊状。
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步骤4/9
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平底锅倒入少量色拉油后均匀涂抹加热至70度，如果没有色拉油也可以用其他食用油，用色拉油会鸡蛋味更浓。
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步骤5/9
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平底锅加热后倒入糯米浆，建议不能太多也不能太少，糯米浆均匀涂抹平底锅。
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步骤6/9
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中火慢煎，大概1分钟。这个时候一定要注意糯米饼底部。
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步骤7/9
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煎至金黄色后反过来煎另一面，反的时候要小心，不要重垫在一起，很难分开的。喜欢脆一点都可以煎久一点，但不能大火。
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步骤8/9
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鸡蛋糯米饼切好上碟后倒入适量炼奶味道更好哦。
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最后一步
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完成。
注意火候，全程中火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-02
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