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奶油虾的做法

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奶油虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 24只

、

蛋黄酱 6勺

、

冰水 1杯

、

面粉 2杯

、

糖 3勺

、

醋 2勺

、

柠檬 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
虾去壳去尾去虾线洗净
步骤3/9 点击查看大图
面粉和冰水搅合至上图
步骤4/9 点击查看大图
充分裹在虾上
步骤5/9 点击查看大图
一次性炸少量虾炸完后在更高的油温中再炸一次
步骤6/9 点击查看大图
炸至金黄
步骤7/9 点击查看大图
蛋黄酱糖醋放一起在小火中慢慢融化
步骤8/9 点击查看大图
融化至上图
最后一步点击查看大图
在融化后的蛋黄酱里放入虾让酱粘在虾身。最后根据口味浇点柠檬汁

小贴士

融化蛋黄酱的时候一定要小火否则酱会变透明我的就变透明些了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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