梦幻紫色凉皮 不用洗面的凉皮
老公爱吃凉皮，我貌似从来不吃凉皮，但是我喜欢研究吃的，喜欢给家人做各种吃的，偶然在网上看到一个不用洗面的方子，第一次尝试，居然成功了。
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步骤1/8
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少许苋菜冷水入锅，煮到水变深红色关火，晾凉
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步骤2/8
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高筋面粉加红薯粉加盐拌匀，加入一半的苋菜汁水，顺时针搅拌到面粉无颗粒
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步骤3/8
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再加入剩下的一半苋菜汁水，用蛋抽顺时针搅拌到顺滑状态
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步骤4/8
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大锅烧开水，舀一勺面糊到模具里，摊平，我用的是8寸的蛋糕模具。中大火煮2-3分钟，凉皮起大泡就好了
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步骤5/8
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另备一盆冷水，凉皮煮好拿出后连模具一起放入冷水中冷却，凉皮很容易就能剥下来了
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步骤6/8
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凉皮刷少许油，防粘，直到做好所有凉皮
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步骤7/8
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切条，拌上自己喜爱的调料，就可以开吃啦。紫色的很美有没有。呵呵
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最后一步
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不爱吃凉的。这是炒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-02
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