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喜欢辣椒的吃货们快快学学辣椒泡菜吧的做法

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喜欢辣椒的吃货们快快学学辣椒泡菜吧

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【辣椒泡菜】在朝鲜族的饮食文化中辣椒是不可缺少的食材用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常做法家家不同这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜爽口下饭，如果不能吃辣的话一定要少做一点哦！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

辣椒 20根

、

辣椒面 2大勺

、

蒜末 1大勺

、

葱末 1大勺

、

鱼露 1大勺

、

梅子汁 2大勺

、

香油 1大勺

、

糖浆 2大勺

、

酱油 2杯

、

醋 1杯

、

水 3杯

、

糖 1杯

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材和调料
步骤2/12 点击查看大图
准备好所有的食材和调料
步骤3/12 点击查看大图
准备好所有的食材和调料
步骤4/12 点击查看大图
先用牙签把辣椒扎几个眼儿
步骤5/12 点击查看大图
把所有处理好的辣椒倒入坛子里
步骤6/12 点击查看大图
把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁
步骤7/12 点击查看大图
倒入坛子内，把辣椒泡上
步骤8/12 点击查看大图
15天以后辣椒变成这个颜色就可以了放入冰箱保管了
步骤9/12 点击查看大图
第二种辣椒泡菜要先把所有的调料放在一起调成酱料
步骤10/12 点击查看大图
泡好的辣椒放在碗内
步骤11/12 点击查看大图
倒入调好的酱料，拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
吃的时候一定要配上一碗米饭，不然好辣哦！

小贴士

1、辣椒在选择的时候一定要新鲜的 2、泡菜坛子一定要用密封的才可以 3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上 4、保管的过程中吃多少拿多少，尽量不要污染了坛子 5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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