可可凹凸“杯子”蛋糕
六一儿童节,已经是一个二十岁,一百多斤大孩子的我;爸妈不会像小时候那样带我去肯德基吃“洋餐”,学校也不再给放假,一个人闲在家没有人陪心情低落,就烤了一盘可可蛋糕,看了看体重计上的三位数,烤了六个还是只吃了一个,长大有的时候好像也不是那么好,心痛痛的。
-
步骤1/7
点击查看大图
黄油室温软化到手指可以戳动的程度,加入糖粉打发至飘羽毛状(黄油如果是刚从冰箱里拿出来的微波叮20秒解冻就可以,哪怕黄油少量溶化,重新冷藏都是可以使用的,不用担心)
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油糖打发好后分多次加入鸡蛋液防止水油分离,倒入牛奶后先不要搅拌,紧接着筛入可可粉泡打粉小苏打和低筋面粉,刮刀翻版均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
这是基础玛芬蛋糕方子,制作过程非常简单,快手,但是美味并不会打丝毫折扣
-
步骤4/7
点击查看大图
这个方子是六连模凹凸蛋糕模具的配方,正好可以做六个凹凸'杯子',如果没有模具可以直接倒在玛芬纸杯中烤制,上图金黄色的蛋糕是香蕉味儿的,做了两个口味。
-
步骤5/7
点击查看大图
打发淡奶油装饰,没有也可以空口直接吃。
-
步骤6/7
点击查看大图
把蛋糕从模具中取出晾凉,切去顶端倒扣就成了一个完美的'杯子',在杯子蛋糕中填入喜欢的水果,再挤上奶油,装饰装盘。
-
最后一步
点击查看大图
两种口味,完美下午茶诞生!
巧克力味的个人觉得配巧克力酱和奶油很好吃,香蕉味的配酸奶更搭,看个人喜好自由发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
杯子”蛋糕的其他做法
-
#美的绅士烤箱#海绵杯子蛋糕
-
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱做个杯子蛋糕
-
#一蔬一饭皆告白# 木糖醇斑斓奶油Cupcakes杯子蛋糕
-
不回缩的戚风杯子蛋糕
-
#奇妙烘焙屋#巧克力杯子蛋糕
-
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
杯子”蛋糕的相关分类
杯子”蛋糕的相关推荐
-
兔子慕斯
294247人看过 -
剩米饭的夏天椰香大米冰淇淋 无奶油
101945人看过 -
迷迭香:肉末豆角
1139383人看过 -
香葱火腿面包|私房面包
20630人看过 -
波兰种鲜奶吐司
110296人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12426224人看过 -
香肠芹菜发面饼
23801人看过 -
胡萝卜蛋糕(低脂,健康,好吃,易做)
117819人看过 -
#一蔬一饭皆告白#简单手作|芋泥奶酪球(原味+抹茶)
156713人看过 -
#夏日吃货嘉年华#抹茶奶酥红豆mini吐司
82823人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4425405人看过 -
此刻的快乐|双色冰淇淋球(完胜哈根达斯)
65724人看过