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什锦海鲜焖饭的做法

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什锦海鲜焖饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 350g

、

虾干 30g

、

干贝 25g

、

蛤蜊肉 15g

、

青豆 50g

、

新鲜香菇 4个

、

红椒半个

、

盐适量

、

酱油少许

、

料酒少许

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/1
.准备好虾干、蛤蜊肉和干贝（大概是3，4个人的量）2.虾干、蛤蜊、干贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）3.泡发后，将干贝撕碎4.大米用水淘洗干净备用5.准备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁6.蒜切成蒜末7.锅里倒入适量油烧热，放入蒜末炒香8.放入青豆、香菇、红椒翻炒两下9.放入虾干、蛤蜊和干贝炒匀10.加入一勺料酒11.加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾干是咸的）12.炒好的材料转移到电饭锅中13.加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键14.跳闸后焖5分钟再开锅，然后就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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