6寸心形天使蛋糕
只要用心， 就有好味道～ 鸡蛋（蛋清） 4个 低筋面粉 50g 细砂糖 30g 牛奶 20g 植物油 15g 柠檬汁 几滴
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步骤1/7
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准备好材料～
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步骤2/7
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蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油打蛋盆里～
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步骤3/7
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打蛋器打发出现大气泡开始加白砂糖，分三次加完，打到差不多传说中的硬性发泡，然后基本上倒置蛋白液不撒～
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步骤4/7
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分三次筛入低粉，我还是因为懒，没筛，然后也没提前称好，就这么放了三次，总量50g。每次放完翻拌均匀再加入下次低粉，，切记上下左右翻拌，然后尽可能翻拌均匀，别学我偷懒，，ps：这步要点就是过筛，然后快速翻拌均匀，这个是会影响成品细腻度的，当然，，粗糙版的也能吃哈～
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步骤5/7
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完了就是加入纯牛奶翻拌均匀～翻拌方法依旧是上下左右，切记不能画圈～
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步骤6/7
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再然后就是装入蛋糕模，跟所有蛋糕一样，使劲摔几下，除掉气泡，，
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最后一步
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预热好的烤箱，150℃25分钟～完了倒置放凉脱模开吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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