豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
这道用千叶豆腐丝,豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜,味道鲜香美味,下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子,嚼下去辣辣的干香,豆芽菜的脆爽,搭配在一起很滋味,既保留了原本豆腐的细嫩,又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感,竟是正如某个人,某个淡泊的人,相处下去慢慢体会,有种说不出的味道,会不知不觉受到吸引。
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步骤1/6
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准备好原材料;
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步骤2/6
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热锅凉油, 放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒;
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步骤3/6
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翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒;
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步骤4/6
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翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒;
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步骤5/6
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翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味,.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 香辣豆豉酱含有盐分, 注意加入盐的量; 2. 豆芽菜炒的时间不宜过长,刚刚断生即可, 保持豆芽菜爽脆的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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