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消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法

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消暑消食|中式番茄菌菇汤

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不同于在任何地方都能喝到一碗价格实惠的番茄蛋汤，不想那么简单家常，又不想太复杂，所以加入海鲜菇，做了这碗中式番茄菌菇汤

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30-60分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

海鲜菇 1把

、

淀粉两汤匙

、

鸡蛋 1个

、

香油 2滴

、

白胡椒粉一汤匙

、

食盐 1.5汤匙

、

小香葱 2棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄、小香葱洗净，海鲜菇去根，手掰成丝状
步骤2/8 点击查看大图
番茄切小块
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒油，油开后倒入番茄和海鲜菇，翻炒至番茄成糊状
步骤4/8 点击查看大图
就是这个状态，加水
步骤5/8 点击查看大图
大火煮开，加入水淀粉、打入蛋花
步骤6/8 点击查看大图
大火煮沸，关火，加入小葱、食盐、香油、白胡椒粉
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘
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成品

小贴士

番茄一定要用小火慢慢熬成汤汁，这样更浓稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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