青椒肉片
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步骤1/5
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青椒切块,姜蒜切碎,干辣椒切段,肉丝切片后放料酒,生抽,红薯粉,少许姜蒜腌制15分钟。
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步骤2/5
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热锅冷油,油热后放姜蒜,干辣椒炒香。
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步骤3/5
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油烧辣后放腌制好的肉片快速滑散。
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步骤4/5
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肉炒至变色后放入青椒一起炒。
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最后一步
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翻炒至熟后放盐,然后起锅装盘。
红薯粉和豆粉都可以,油一定要烧很烫才放肉片,并且要大火快速翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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