奶香小兔子(馒头?包子?)
儿子女儿都喜欢小兔子,儿歌也看兔小贝,每天都是兔兔,兔兔的,昨天在街上看到卖兔子的,宝贝们就不走了,非要买兔子,可是孩子小,也不敢养呀,今天要蒸馒头,怕宝贝们不喜欢,就灵机一动蒸了一群奶香小兔子,把宝贝们乐的都不舍的吃了(偷笑),
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步骤1/15
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把300g牛奶温一下大概30度左右,把6g酵母放到牛奶里融化,可以加一点点糖,为了好醒发面团,揉好后放在一旁发酵,然后我们再来制作奶黄馅
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步骤2/15
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先把鸡蛋打散,加入100g牛奶,加入100g糖,40g面粉,搅拌均匀然后放到炉子上加热,一边加热一边搅拌,等熟了就放在一边凉着等温度降下来再加入奶粉,然后搅拌均匀放在一旁待用(因为奶粉遇到特别热的东西会破坏营养)
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步骤3/15
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把发好的面团分成小剂子用湿布盖住
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步骤4/15
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用手把小剂子伸展成片状
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步骤5/15
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加入奶黄馅
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步骤6/15
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包起来
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步骤7/15
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用这个手势活动一下面团,
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步骤8/15
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做成这种胖胖的水滴状
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步骤9/15
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用剪刀在四分之一尖的那一头剪两个小耳朵
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步骤10/15
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两只耳朵要剪均匀哦
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步骤11/15
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加入蔓越莓做的眼睛
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步骤12/15
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放在笼屉上开水锅蒸15分钟
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步骤13/15
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小兔子出锅啦,
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步骤14/15
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浓浓的奶香,太好吃啦
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最后一步
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还有一个小刺猬~…
不要觉得糖多,其实每个兔子只放一小勺奶黄馅,不会觉得太甜的,兔子可以做的小一点,这样宝贝们吃的时候就不会剩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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