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炝炒瓢儿白的做法

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炝炒瓢儿白

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晚餐多素少肉，营养搭配健康。

食材清单加入采购清单

瓢儿白 2颗

、

干海椒 5-10颗（切开的）

、

花椒 30g

、

大蒜 1粒

、

火腿肠 1根

、

湿豆皮 1片

、

盐、味精、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瓢儿白摘净待洗。
步骤2/8 点击查看大图
准备配料：干海椒、大蒜、花椒。
步骤3/8 点击查看大图
将湿豆皮洗净切成丝状，大蒜切片，干海椒分段切。
步骤4/8 点击查看大图
1.热锅；2.倒油待油半热依次放入花椒、大蒜、海椒烹油提味。
步骤5/8 点击查看大图
将切好的湿豆皮下锅翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入火腿肠下锅翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入瓢儿白菜下锅翻炒，起锅前放盐、味精、少许鸡精提味。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

翻炒瓢儿白菜时可以加少许水或高汤，以便菜能更好的吸取佐料味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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