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哲式羊排汤的做法

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哲式羊排汤

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盛夏将至，喝一碗暖暖的羊汤，病魔不找你哦～～

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 450g

、

黑胡椒粉 2g

、

小葱适量

、

香菜适量

、

香叶 4片

、

八角一个

、

桂皮 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
冲洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
焯水去脏。
步骤4/9 点击查看大图
炒好水后在洗净一次。
步骤5/9 点击查看大图
锅内放水、香叶、八角、桂皮煮开。
步骤6/9 点击查看大图
快煮开前放入羊排，温水放口感最佳。
步骤7/9 点击查看大图
水煮开后中小火慢煮一个半小时（盖上锅盖）
步骤8/9 点击查看大图
香菜、葱切末。
最后一步点击查看大图
撒上盐、味精、胡椒粉提鲜，摆盘出锅^_^

小贴士

盐一定最后放，汤熬得越久，味道越浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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