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辣炒肝尖

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〃四˙叶˙草″

小时候不喜欢吃猪肝，长大了口味居然变了。也可能是做法不同，每次炒一盘猪肝，都被一扫而空。猪肝还是得做得味道稍重才好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 300g
、
洋葱（小的） 一个
、
红尖椒 一小把
、
葱 两棵
、
大蒜 两粒
、
姜 一小块
、
花椒 10粒左右
、
酱油 三勺
、
蚝油 一勺
、
盐 1.5茶匙
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

猪肝一定要多洗几遍，去除血腥味。辣椒根据自己的喜好增减，我是重庆人，所以喜欢辣一点，味道重点才能更好的压住猪肝的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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