西兰花饭团
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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步骤1/12
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西兰花切小朵洗干净，焯熟。
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步骤2/12
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焯熟的西兰花，沥干水，切碎。
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步骤3/12
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热锅，加入点点油，将西蓝花碎翻炒几下，此时加入少许盐调味。
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步骤4/12
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加入剩米饭翻炒一分钟。
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步骤5/12
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如图。
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步骤6/12
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将炒好的西蓝花饭盛入三角模具中。
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步骤7/12
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盖上盖压实，取出即可。没有模具的，可以放在保鲜膜上用手捏出三角形，或者是圆形即可。
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步骤8/12
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取一片海苔装饰。
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步骤9/12
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完成。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2017-06-06
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