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尖椒溜肥肠的做法

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尖椒溜肥肠

浏览 64.0万 · 收藏 2563 · 学做 3

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一款非常好吃的家常喝酒下饭菜。肥肠是买来的半成品，要自己再加工煮洗。

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尖椒 2个

、

猪大肠 110g

、

蒜适量

、

香葱适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

干红椒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白酒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
肥肠切段，放入水锅
步骤3/9 点击查看大图
调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净，煮熟捞出控水（我这个大约又煮了40多分钟）
步骤4/9 点击查看大图
尖椒切滚刀，切蒜片和香葱备用。
步骤5/9 点击查看大图
油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入尖椒炒
步骤7/9 点击查看大图
放入肥肠炒
步骤8/9 点击查看大图
放入葱蒜翻炒
最后一步点击查看大图
调入酱油、盐、鸡精翻炒即可

小贴士

多备蒜哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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