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奶油纸杯蛋糕的做法

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奶油纸杯蛋糕

浏览 35.9万 · 收藏 2227 · 学做 7

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食材清单加入采购清单

鸡蛋含壳 240克

、

玉米油 50g

、

细砂糖入蛋白 60g

、

牛奶 60克

、

细砂糖入蛋黄 20克

、

低粉 90克

、

细砂糖入奶油 40克

、

淡奶油 400克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋头搅至无干粉，再打2-3秒即可
步骤3/8 点击查看大图
蛋白分次与蛋黄糊拌匀，拌至有光泽，装入裱花袋
步骤4/8 点击查看大图
裱花袋剪个口，装蛋糕糊挤入杯里，8分满就可以，入150度烤箱35分钟
步骤5/8 点击查看大图
出炉晾凉
步骤6/8 点击查看大图
淡奶油加入砂糖打发，装入裱花袋，入冰箱先冷藏，待蛋糕晾凉再挤
步骤7/8 点击查看大图
.用彩糖装饰即可
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成品

小贴士

我做了16杯，可以减量做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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