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蛔虫面的做法

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蛔虫面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 3勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

土豆一个

、

西兰花半个

、

大葱一小截

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

花椒 2个

、

盐稍多

、

味精适量

、

油辣子半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
拿一个干净的空碗（要稍大一点的）放入3勺面粉。
步骤2/11 点击查看大图
加适量温水将面揉成团后，用保鲜膜把碗盖上，发面。
步骤3/11 点击查看大图
葱姜蒜，朝天椒切成图状。
步骤4/11 点击查看大图
土豆切成条备用！
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜和朝天椒放入油锅煸香，再放入土豆翻炒！
步骤6/11 点击查看大图
土豆基本断生后，大量水开煮，放稍多点的盐，放一勺生抽一勺老抽，半勺油辣子，盖锅盖等水开！
步骤7/11 点击查看大图
发了30分钟的面！
步骤8/11 点击查看大图
用筷子擀出大小差不多的面段！
步骤9/11 点击查看大图
搓成中间稍粗，两头稍细的形状，下锅！
步骤10/11 点击查看大图
面快好的时候放入西兰花（西兰花我有提前焯水），煮大概3分钟就好了！出锅前放点味精！
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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