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五香葱味发面饼的做法

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五香葱味发面饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

水 150克

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

植物油适量

、

盐 3克

、

五香粉适量

、

香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
酵母混合清水放置五分钟
步骤2/18 点击查看大图
加入面粉开始揉面
步骤3/18 点击查看大图
揉到三光（盆光面光手光）
步骤4/18 点击查看大图
放入干净的盆内盖保鲜膜进行发酵
步骤5/18 点击查看大图
发酵到两倍大（拉开有明显蜂窝状）
步骤6/18 点击查看大图
发酵好的面团在案板上撒面粉擀成大薄片
步骤7/18 点击查看大图
刷油撒盐和五香粉还有香葱碎
步骤8/18 点击查看大图
由下往上卷起来成如图的圆柱状
步骤9/18 点击查看大图
切成适量大小（我分成了6段）
步骤10/18 点击查看大图
取一个'面条'两只手捏住两端一个手往左一个手往右方向扭转（就像扭麻花一样如图）
步骤11/18 点击查看大图
将拧好的面团盘成圆形压扁
步骤12/18 点击查看大图
热锅冷油
步骤13/18 点击查看大图
中小火把面饼放入锅内
步骤14/18 点击查看大图
两面煎到金黄即可
步骤15/18 点击查看大图
黄灿灿的好看的吧～
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
从中间切开夹西红柿鸡蛋芝士就变身为汉堡包了

小贴士

火候不要太大了～煎焦了就不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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