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酥香无比的南瓜小饼干的做法

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酥香无比的南瓜小饼干

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不喜欢吃南瓜，却一直对南瓜粉做出来的食物爱不释手。这款小饼干吃起来比较酥，但比玛格丽特的韧性好很多，也比较好储存，尤其是黄黄的颜色非常受小盆友欢迎。再加上蔓越莓干酸酸甜甜的，使得这个小饼干的口感又丰富了许多。

食材清单加入采购清单

南瓜粉 20g

、

蛋糕粉 60g

、

玉米淀粉 30g

、

低钠盐 1g

、

有盐黄油 75g

、

糖粉 30g

、

蔓越莓干 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料：南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。有盐黄油的含盐量很低，所以加了一点盐。
步骤2/13 点击查看大图
黄油室温软化，高速打发。
步骤3/13 点击查看大图
加入糖粉，拌匀之后继续高速打发。
步骤4/13 点击查看大图
打发得颜色稍微发白，呈羽毛状蓬松顺滑即可。
步骤5/13 点击查看大图
筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
步骤6/13 点击查看大图
还有南瓜粉。
步骤7/13 点击查看大图
戴上一次性手套揉成光滑的面团。
步骤8/13 点击查看大图
分成25g左右的小面团，依次揉成团。
步骤9/13 点击查看大图
中间用大拇指按压一下，塞上蔓越莓干。
步骤10/13 点击查看大图
依次放上铺好油纸的烤盘，冷藏20分钟。烤箱预热，上火160度下火155度，烤22分钟。
步骤11/13 点击查看大图
取出，放在冷却架上晾凉。
步骤12/13 点击查看大图
非常酥香。
最后一步点击查看大图
配上车厘子什么的就是棒棒的下午茶。

小贴士

揉成团的时候多揉一会儿，不要太干哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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