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蒜香烤猪排的做法

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蒜香烤猪排

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有的人吃甜食会让她快乐，而我总是在吃了肉之后，才有那种满足的快乐！好像有肉就有全世界！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 4根

、

黑胡椒粉适量

、

蒜 1头

、

蚝油适量

、

鱼露适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

食用盐适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有的肉之中，我最爱吃的还是排骨。中国人爱吃肉，无肉不成宴席。你去别人家里做客，如果大部分都是青菜，他们会认为你不尊重他，瞧不起他，虽然现在越来越多的人崇尚吃素，可是如果天天让我吃素，我觉得活着也没啥意思了，这么好吃的东西，你不吃？人生真是索然无味。
步骤2/7 点击查看大图
排骨剁成长块。放入水中浸泡出血水。
步骤3/7 点击查看大图
蒜粒拍碎，姜切片，加入蚝油，食用盐，胡椒粉，料酒，老抽，鱼露拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜让排骨更入味。
步骤5/7 点击查看大图
把腌制好的排骨摆在烤网上，底下用锡纸包住烤盘，上下火200度烤35分钟。
步骤6/7 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

烤的时候不用刷油，因为本身排骨身上就有很多油脂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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