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小白菜熬豆腐的做法

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小白菜熬豆腐

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好吃不贵又健康的一道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小白菜 2斤

、

豆腐半斤

、

大葱姜花椒蒜少许

、

瘦肉少许

、

粉丝一小把

、

盐酱油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炝锅
步骤2/9 点击查看大图
放酱油
步骤3/9 点击查看大图
小白菜切段放入锅内翻炒
步骤4/9 点击查看大图
翻炒
步骤5/9 点击查看大图
放少许盐，为了让小白菜出汤，继续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
小白菜炒蔫，放入豆腐。
步骤7/9 点击查看大图
加水没过小白菜，放入粉丝。凉水就可以。
步骤8/9 点击查看大图
放盐，炒锅盖盖儿，炖3—5分钟左右，收汤，放鸡精，出锅喽！
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非常入味儿的一道菜！

小贴士

没有炒菜经验的盐要一点点加，边加边尝汤，汤比炒菜的咸度稍稍咸一点，菜就刚刚好。汤也不要加太多，快要莫过炒蔫的小白菜刚刚好，因为小白菜加入盐后还会出汤，如果掌握不好加水量，加入粉丝后觉得汤少，可以再加点，都可以的。我儿子特别喜欢吃，经常主动点这道菜，做起来非常简单，现在正是小白菜嫩的时候，特别好吃。解决的孩子不爱吃青菜的问题，喜欢汤泡饭的也可以泡饭，非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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