红烧肉卤鸡蛋
鸡蛋做为一种有营养又常吃的食物,做法很多,但最好吃的做法还是与肉同煮。不信你可以试试,鸡蛋煮出来比肉还好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋用水洗干净表皮,放入锅中,倒入水,烧开后煮5分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
煮熟的鸡蛋放入凉水中过一下剥皮,用小刀竖着切几刀,放在碗中备用
-
步骤3/11
点击查看大图
五花肉用清水冲洗干净,切块,葱姜蒜切片备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中加油烧热后倒入五花肉煸炒至析出油分,表面金黄
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入葱姜蒜翻炒均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
加水漫过五花肉
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入酱油、料酒、老抽、醋、白糖拌匀
-
步骤8/11
点击查看大图
将八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、干山楂、肉蔻、白芷冲洗一下放入锅中,大火烧开后撇去浮沫
-
步骤9/11
点击查看大图
将鸡蛋放入肉汤中间一起炖煮
-
步骤10/11
点击查看大图
开小火炖煮至汤汁浓稠就可以了
-
最后一步
点击查看大图
成品图
鸡蛋放入凉水中过一下更容易剥皮,用小刀竖着切几刀,最好切到鸡蛋黄为止,但是鸡蛋黄不要切,防止煮时蛋黄进入汤中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
红烧肉卤鸡蛋的其他做法
红烧肉卤鸡蛋的相关分类
红烧肉卤鸡蛋的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
13260374人看过 -
#一蔬一饭皆告白#洋葱炒牛肉
252504人看过 -
排骨焖饭
1039471人看过 -
西红柿炖牛腩
3432793人看过 -
#硬核菜谱制作人#快手牛排(空气炸锅版)
874844人看过 -
板栗贝贝南瓜奶香蒸蛋
94523人看过 -
筒鲜鱼烩豆腐
11210人看过 -
鱼香肉丝
6742919人看过 -
香菇焖鸡
21367236人看过 -
我家的杂酱面~教你炒杂酱
5403306人看过 -
「香嫩牛排-空气炸锅版」
63699人看过 -
小白菜小肉丸汤
214702人看过