金沙土豆泥
端午节的时候网上买了些粽子礼盒,附送了几个咸鸭蛋,一吃,蛋白实在太咸了,平时我喜欢吃的咸鸭蛋,有自己中意的网站,通常是网购。这几个咸蛋就成了鸡肋:食之无味、弃之可惜,于是就想办法用这些咸鸭蛋配家里的大土豆做个金沙土豆泥,淋一点香油,一勺一勺挖着吃,好像吃冰淇淋,味道非常好。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材
-
步骤2/8
点击查看大图
咸蛋剥去蛋白,只剩蛋黄,小葱洗净切粒
-
步骤3/8
点击查看大图
提前先把大土豆蒸熟,我用的是高压锅,筷子能轻易刺透土豆就好,然后趁热去皮,用大勺子碾碎成土豆泥,尽量碾得细腻一点
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅里加油,入两只咸蛋黄用锅铲压碎,小火翻炒出香气,再加入土豆泥
-
步骤5/8
点击查看大图
加半小勺盐,再翻炒入味
-
步骤6/8
点击查看大图
炒成均匀泥状,加葱花粒
-
步骤7/8
点击查看大图
可以利用大勺子稍微整形后摆盘成山型,不然就是一大坨
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上一勺香油,加几粒葱花装饰一下。一勺一勺挖着吃,别提多香了,还管饱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
金沙土豆泥的其他做法
金沙土豆泥的相关分类
金沙土豆泥的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10905418人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2936949人看过 -
火山土豆泥
79611人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5853854人看过 -
凉拌猪耳朵----开胃小菜
3046944人看过 -
土豆的万能做法,这样做的土豆泥不仅好吃不长胖!竟然还能减肥
381407人看过 -
预防便秘、入口即化!天热吃它比吃冰淇淋健康10倍!
3168333人看过 -
建议女孩子把晚餐换成它!香煎鸡蛋抱豆腐!!
416201人看过 -
懒人自有妙计:红豆沙蛋黄酥 &紫薯肉松蛋黄酥(蛋挞皮版)
1594759人看过 -
不是螃蟹胜似螃蟹,孙红雷最爱的赛螃蟹
1899384人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2957746人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2397331人看过