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可爱萌兔兔小餐包的做法

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可爱萌兔兔小餐包

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儿子现在一天天长大，所以就想方设法的做些卡通食物给他，让他好高兴。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个（45克）

、

纯牛奶 150克

、

白砂糖 50克

、

盐 2克

、

酵母 4克

、

黄油 25克

、

红豆沙（自制）适量

、

全蛋液（刷表面）适量

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将黄油以上的材料全部放入面包机，开启和面程序10分钟
步骤2/15 点击查看大图
加入软化好的黄油，再次和面30分钟
步骤3/15 点击查看大图
和至扩展阶段就可以了，等待发酵
步骤4/15 点击查看大图
发酵到两倍大，戳洞不回缩即可
步骤5/15 点击查看大图
分成13等份，松弛15分钟，放入膜具12份，剩余一份做兔子耳朵，
步骤6/15 点击查看大图
拿出一个面团压扁，放入红豆沙
步骤7/15 点击查看大图
收口向上捏紧，收口向下放入膜具中
步骤8/15 点击查看大图
放入烤箱二次发酵30分钟
步骤9/15 点击查看大图
将面团分成24等份
步骤10/15 点击查看大图
搓长，然后折叠，
步骤11/15 点击查看大图
放在二次发酵好后的面团上
步骤12/15 点击查看大图
刷上全蛋液，放入预热好的烤箱中层160度，上下火18分钟
步骤13/15 点击查看大图
出炉冷却后，用蓝莓酱画上兔子表情，就可以了，请顾虑左下角的胖兔子
步骤14/15 点击查看大图
可爱吧
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成品图

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度自行调节。家里没有巧克力，所以就用的蓝莓酱画的，用巧克力更好看啦！内陷看自己喜好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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