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红烧排骨

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马哥&吃货

试了好几种烧法。这种烧法呢是最好吃的也是最简单的烧法。需要的东西不多。
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1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 1000g
、
姜 五片
、
八角 两个
、
冰糖 三颗
、
香叶 一片
、
味精/鸡精 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

第五步加的水一定要热水才可以。用热水烧出来的没有腥味。肉质松软细腻。如果加的是冷水那就完了，会把血腥味锁在肉里出锅了肉质也不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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